Các món ăn từ khoai lang cho trẻ biếng ăn

Gần đây có rất nhiều thông tin cho rằng, khoai lang có thể chữa trị chứng biếng ăn của trẻ. Tuy nhiên chưa có công trình nghiên cứu nào chứng tỏ khả năng chữa trị biếng ăn của khoai lang. Nhưng có một điều mà không ai có thể phủ nhận được đó là khoai lang có rất nhiều lợi ích. Vậy nên các món ăn từ khoai lang nên được ưu tiên trong thực đơn của trẻ biếng ăn mẹ nhé.
Các món ăn từ khoai lang dễ làm , dễ ăn lại nhiều dinh dưỡng sẽ là nguồn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho trẻ, nhất là đối với trẻ biếng ăn, đối tượng dễ bị thiếu chất dinh dưỡng.
1. Cháo cá khoai lang cho trẻ biếng ăn
Nguyên liệu: 100gr thịt cá quả, 50gr khoai lang, 1 bát cháo trắng, 1 muỗng dầu oliu.
Cách làm:
-Thịt cá đem hấp cách thủy, xé nhỏ, lọc lấy xương răm
-Khoai lang luộc chín sau đó tán nhuyễn
-Cho cháo trắng vào nồi, đun sôi rồi cho cá và khoai lang vào, nêm nếm vừa đủ và cho vào một ít dầu oliu. Đun sôi cháo khoảng vài phút sau đó tắt bếp, bắc nồi xuống.
-Để nguội rồi múc cho bé ăn
Món ăn thơm ngọt lại hỗ trợ rất tốt trong điều trị táo bón ở trẻ. Vì vậy mẹ nên nấu cho bé thưởng thức nhé.
2. Bột thịt gà khoai lang cho trẻ biếng ăn
Bột thịt gà khoai lang với nguyên liệu chính là khoai lang kích thích hệ tiêu hóa giúp bé ăn ngon miệng hơn mà vẫn đủ chất dinh dưỡng với thịt gà.
Nguyên liệu: 170g thịt gà nạc, 350g khoai lang, dầu ăn, gia vị
Cách làm
– Thịt gà rửa sạch, luộc chín trong vòng 15 phút. Bạn có thể thái hoặc xé nhỏ hoặc xay nhuyễn sao cho phù hợp với độ tuổi của bé, để bé dễ ăn.
– Khoai lang rửa sạch, cũng đổ vừa ngập nước và luộc chín, đun trong nước khoảng 15-20 phút. Sau đó chắt hết nước, đun tiếp với lửa nhỏ khoảng 2 phút để khoai chín bằng hơi cho mềm.
– Sau khi khoai chín, cho thêm chút nước sạch vào tán nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt.
– Cho tiếp thịt gà và 1 chút nước(khoảng 100ml) vào hỗn hợp. Bắc lên bếp, đun sôi, nêm tiếp dầu ăn và gia vị cho vừa khẩu vị của bé là xong.
3. Chè khoai lang nước cốt dừa cho trẻ biếng ăn
Ngày nghỉ cuối tuần mẹ hãy trổ tài với món chè khoai lang nước cốt dừa cho bé nào. Vị thơm của nước cốt dừa, vị bùi bùi của khoai lang chắc chắn sẽ khơi dậy vị giác và làm bé hài lòng đấy.
Nguyên liệu: khoai lang tím, nước cốt dừa, bột năng, đường.
Cách làm:
– Sơ chế khoai lang: Khoai lang tím rửa sạch, cho vào hấp hoặc luộc chín, sau đó các bạn bóc bỏ vỏ khoai rồi dằm hoặc nghiền nhuyễn
– Nấu chè: Cho vào nồi khoảng 1-2 bát nước, cho đường vào khuấy tan sau đó cho khoai lang vào đảo đều cho tới khi nước sôi. Pha bột năng với một chút nước cho bột tan hết rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp chè sánh và sôi trở lại thì thêm khoảng 100ml nước cốt dừa vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Trình bày: Múc chè ra bát, dùng chỗ nước cốt dừa còn lại để trang trí bát chè khoai lang bằng việc vẽ hoa hoặc các hình minh họa để khiến bé yêu thích thú hơn nhé.
Các món ăn từ khoai lang cho trẻ biếng ăn thật đơn giản mà cũng thật ngon phải không các mẹ.